Zédé de Labégorce AOC Margaux 2009

À partir de la fin des années 80, le Château Labégorce a été sous la propriété de la Famille Perrodo, ce qui lui a conféré une renommée prestigieuse au sein de l'AOC Margaux. Les acquisitions récentes de la Famille Perrodo ont considérablement étendu le domaine, notamment avec l'acquisition de Labégorce Zédé, totalisant ainsi 70 hectares. Tout cela s'est fait dans un souci constant de préserver le savoir-faire ancestral qui a contribué à la renommée de ce château.

Les vignes, d'une moyenne d'âge de 30 ans, sont réparties en un assemblage caractérisé par 40% de Cabernet Sauvignon, 50% de Merlot, complétés de manière plus subtile par 4% de Petit Verdot et 6% de Cabernet Franc.

Les vendanges pour le millésime 2009 ont eu lieu du 28 septembre au 14 octobre 2009. La vinification a suivi une méthode traditionnelle en cuves de ciment, incluant une macération à froid, et les assemblages ont été réalisés en mars. Ensuite, le vin a été élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français, dont 40% étaient neufs et 60% déjà utilisés pour un millésime antérieur.

Ce vin dévoile des arômes intenses de cassis et de cerises, accompagnés d'une subtile touche caramélisée persistante au nez, témoignant de sa jeunesse dynamique et aromatique. En bouche, une remarquable rondeur se distingue malgré la présence encore discrète du fruit, en raison des tanins qui attendent patiemment pour révéler tout leur potentiel à mesure que le vin vieillit. Cela souligne sans aucun doute la capacité remarquable de ce vin à mûrir et à se bonifier avec le temps. Un millésime rare de Margaux qui promet une capacité de garde exceptionnelle.