Moulin a vent

Le vin du Beaujolais est un vin convivial et chaleureux, il se boit entre amis, lors de buffets, et se marie facilement avec une grande variété de plats et d'événements variés.

Fruité , gouleyant, croquant mais pas trop il saura régaler vos barbecues.

Moulin à vent 75 cl 12,5% :

C'est le cru qui a le plus long potentiel de garde et qui se rapproche le plus de ses voisins Bourguignons. Cette cuvée exprime l'alliance de la finesse et de la puissance. 

Belle robe rubis profond avec des reflets pourpres.

Au nez :

Le nez est intense, parfums de fruits rouges  ainsi que des touches florales de violette et d’iris. L’aération fait ressortir des notes minérales, fumées et épicées.

En bouche :

La bouche est fine et racée, attaque ample, ronde et charnue qui exprime des fruits juteux. Tanins feutrés avec de l'onctuosité, texture veloutée et suave. 

Encépagement:

Gamay

Terrine de gibier, lapin à la moutarde, lièvre à la royale, canard, toutes les viandes rouges, joue de bœuf truffée, les gibiers, noix et côtes de chevreuil aux figues fraîches,camembert ou Saint Marcellin affinés.

Température de service :

15°-16°.

Potentiel de garde :

3 ans  7 ans.