Domaine Pascal Renaud
Macon-Solutré-Pouilly, Domaine Pascal Renaud 2022
Macon-Solutré-Pouilly, Domaine Pascal Renaud 2022
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Ce Macon-Solutré-Pouilly, élaboré sur le Domaine Pascal & Mireille Renaud, est un vin de Bourgogne Blanc issu de cépage Chardonnay. Non loin de la fameuse Roche de Solutré, cet éperon calcaire qui domine le village de Solutré-Pouilly, la vigne de ce domaine est cultivée sans insecticide.
La taille sévère des vignes ne préserve qu’un petit nombre de grappes qui peuvent ainsi se gorger de toutes les richesses de ce terroir Mâconnais, acquérant ainsi leur belle couleur, un taux de sucre idéal et des arômes concentrés.
En robe : jaune or de
En bouche : rond finissant sur une belle note minérale.
An nez : floral et en même temps fruité, dont toute la fraîcheur citronnée sera préservée pendant au moins deux ans.
ACCORDS METS VINS :
Saumon a l'oseille, Homard Rôtie, Coquilles Saint-Jacques poelé, Esclopes de veau à la crème, Carbonara
