Distillerie de provence
Farigoule de Forcalquier
Farigoule de Forcalquier
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La Farigoule est un produit authentique et original qui se sert en digestif, glacé, mais s’apprécie également dans un fond de café à la fin d’un repas.
Liqueur digestive parfumée de Haute-Provence, la Farigoule (qui veut dire thym en Provence), est l’esprit même des senteurs de la Provence. Les vertus digestives du thym permettent de finir le repas sur une note légère, parfumée et douce.
Farigoule de Forcalquier 50cl 40°
Au nez, ses parfums sont chauds et se partagent entre des notes de garrigue (épicée) et de fleur de thym.
En bouche on retrouve une note végétale de fleur de thym complétée par un arôme citronné qui confère à la Farigoule une longueur et une fraîcheur en finale.
Composition
C'est une liqueur de thym à 40° composée d'infusion et d'esprit de thym de Provence (Thymus vulgaris), de verveine, d’angélique et de sauge, decaramel, de sucre et d'alcool.
Idée de dégustation
La farigoule peut aussi être utilisée en cuisine sur un poulet grillé, ou pour relever les saveurs d’une poêlée de Gambas flambée, ou même en déglaçage d’une sauce accompagnant un lapin.
