Bleu d'Auvergne

Fromage au lait cru de vache à pâte persillée, ce Bleu d’Auvergne dispose d’un goût affirmé et d’une texture fondante.

Celui-ci vous offrira une pâte de couleur blanche à ivoire parsemée de moisissures bleu-vert, et une croûte fine naturelle fleurie qui peut présenter des reflets de la même teinte. Ce bleu typé mais pas fort sera délicieux en fin de repas.

Originaire du Puy de Dôme, ce bleu est un fromage français AOP, sa tradition de fabrication et d’affinage lui confère son goût généreux.

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